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重庆茶文化地图发布开县龙珠茶上榜开县新闻社会焦点资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 16:09:34 阅读: 来源:塑焊机厂家

重庆茶文化地图发布 开县龙珠茶上榜 开县新闻 - 社会焦点 - 资讯生活

昨日,市地理信息中心、市地理地图书店发布《重庆茶文化地图》,地图上罗列了近60种地方茶叶。

唐代茶圣陆羽在《茶经》的开篇即写到,“茶者,南方之嘉木也”,指出茶是产于南方的草木。其后又更加精确地点出了茶的主产地:“其巴山峡川,有两人和抱者,伐而掇之。”这其中的“巴山峡川”,就是指以今重庆为主的大巴山和三峡地区。

重庆是我国茶叶原产地之一,早在商末周初巴国就已经开始种茶了。目前,重庆除渝中区外,其余区县基本上都有茶叶生产,除了永川秀芽、缙云毛峰、巴南银针等较为知名的品种外,其实尚有不少品质上乘的茶叶,无奈养在深闺少人识,大部分仅局限在重庆市场。

重庆人的饮茶之风

重庆是三江汇聚的水路码头,很多城镇也在江边,南来北往的流动人员特别多。重庆又是饮茶文化的发源地之一,自古以来,饮茶之风盛行,无论是主城区还是周围的区县街镇,大街小巷都遍布茶馆。

庆饮茶之风盛行,与生活习俗、地理环境相关。重庆是著名的山城,地势陡峭、爬坡上坎,走得脚腿酸软,尤其是酷夏,气候炎热,走得汗流浃背,口干舌燥,自然

而然就会想到歇脚喝水的去处。所以以前在坡顶、石梯高处、转弯街口都有茶馆。在重庆主城区,随着城市化的推进和老城区的消失,茶馆的这种分布已经不甚明

显,但在周边区县尤其是乡镇上,仍然十分明显。昔日重庆城内公园很少,茶馆就成了人们休闲、会友、谈心、解闷之处。过去重庆人居室狭窄,亲友来访,在家中

无法接待,于是就招待亲友吃茶去。以茶会友,既体面又方便,想谈多久就谈多久,花费不多,十分简便。况且重庆人喜欢摆龙门阵,豪爽热情,喜欢热闹,侃起来

没完,茶馆则是叙旧的好地方。

重庆已恢复的历史名茶

龙珠茶产于开县敦好镇龙珠村,早在唐代,其前身茶岭茶就已闻名全国,宋代被列为贡茶,1983年恢复。

鸡鸣贡茶

鸡鸣贡茶,又名鸡鸣寺院茶,产于城口县鸡鸣乡,清康熙四年被列为贡茶,城口县鸡鸣茶厂于1986年开始恢复此历史名茶。

香山贡茶

香山贡茶产于奉节县白帝镇境内的香山。该茶历史悠久,是唐、宋、清三代贡茶。目前园内还保存着几十株清代遗留下来的茶树。1992年开始恢复此茶。

夔州真茗

夔州真茗产于奉节茅田茶场,夔州真香茗,即南北朝时期的“巴东真香茗”,是我国最早的名茶之一。1994年开始恢复此茶。

云阳相思茶

云阳古属夔州,是我国最古老的茶区之一,已有三千多年的种茶历史。云阳相思茶,原名黄堆相思茶,根据北宋时期一对恋人在黄堆种茶以寄相思之情而得名。主产于黄村黄堆坡。

方坪香茗

据《涪州志》记载,“白马及东西里产茶虽多,诚无上品,唯长里、梓里场属之方坪所产色香味俱佳”。1990年以此创制方坪香茗。

渝州非茶之茶:

樟科木本植物,常绿灌木。富含芳香油和多酚类化合物,多数野生。嫩枝叶煎煮后汤色红黄,清香扑鼻,滋味浓厚,先涩后甘。夏天特别消暑解渴,提神助兴。

壳斗科,石柯属、多穗石柯,常绿小乔木。长期以来村民采摘嫩叶晒干后放茶饮。以梁平、开县、北碚较多。富含人体所需多种微量元素,特别是锗和硒,超过绿茶和苦丁茶,维c含量高过苹果和梨。

苦丁茶是我国传统的茶叶代用品,不同地区所用植物种类有异,重庆大足青山绿水苦丁茶利用的是女贞科植物,具有清热解毒,清肝明目,降血脂和胆固醇的作用。

杜仲叶与杜仲皮具有利尿、降压、亢进肝功能、促进代谢功能、滋养强壮等效用,可开发杜仲茶饮用。

银杏叶茶

银杏叶片所含银杏黄铜和银杏内酯是世界公认的治疗心脑血管疾病的有效物质,银杏叶茶以银杏叶为原料,运用传统的制茶工艺精制而成。其汤色绿黄明亮、滋味清苦回甜。

桑叶,别名霜桑叶、铁扇子等。嫩芽经炒制后当茶饮,是一味很好的保健饮料。其香味可与明前茶相媲美。

金银花茶

金银花茶又称忍冬花,是半常绿灌木,其花带清香。鲜花经晒干或按绿茶制法烘干即为成品。具有解毒、消炎、利尿的功效。

绞股蓝茶

绞股蓝有名七叶胆、五叶胆,属葫芦科,绞股蓝属,有13种。具有多种调节人体生理的功能,抗衰老、抗疲劳、健脑安神,被称为南方人参。

以上部分资料来源于《巴渝茶叶纵横》。

重庆茶联

嘉陵茶楼茶联:

楼外是五百里嘉陵,非道子一支笔画不出;

胸中有几千年历史,凭卢仝七碗茶引起来。

重庆华岩寺接引殿:

煮茶香透松梢天,洗钵云生水底天。

抗战时期重庆某茶馆茶联:

空袭无常,贵客茶资先付。

官方有令,国防秘密休谈。

梁平“奎星阁”广文谭子鹤联:

负郭起楼台,恰好依山结屋,近水开轩,满径绿阴留客坐;

寻春邀伴侣,正当酒熟茶香,鸟歌欢笑,一窗红雨送诗来。

充磁器口古镇江风茶坊茶联:

老茶馆笑迎四面朋友,江风茶醉倒八方佳宾。

回文茶联:

渝产佳茶味美汤清芽秀色绿;绿色秀牙清汤美味茶佳产渝。

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